腐れかけのバナナを捨てない理由
バナナを買ったのはいいけれども、
食べ頃のタイミングを逃してしまい、熟し過ぎてしまったバナナ。
黒い斑点が表面にいっぱい出て見るからにマズそう。
もうこうなると子供達も見なかったフリをして逃げます。
捨てるのはもったいないから、
いつも仕方なくバナナブレッドに変身させていたのだけど、
黒くなればなるほど良い理由を先日知りました。
バナナには抗癌作用があり、
熟すほどTNFとか言うタンパク質が著しく増加し、
その効果が高くなることが確認されているそうです。
このTNFは、がん細胞を殺す働きがあって、
緑色のバナナより８倍の効果アップだそうです。
今日は、ちょっと違う気持でバナナブレッドを焼きました。
2009年09月28日 13:34
この記事へのコメント
健康は基本で、そのためにはもちろん食事も気になります。
ご飯のおかずだけでなく、パンやお菓子を焼けるお母さんって
いいなって思っていたんですが、ちむどんさんもそのお一人だったのですね・・・
いいなぁ。
手作りって本当にいいですよね。
味だけではなく、心の思い出も作っていそう・・・
ご飯のおかずだけでなく、パンやお菓子を焼けるお母さんって
いいなって思っていたんですが、ちむどんさんもそのお一人だったのですね・・・
いいなぁ。
手作りって本当にいいですよね。
味だけではなく、心の思い出も作っていそう・・・
Posted by オーガスタ at 2009年09月29日 20:14
オーガスタさんへ
普段は忙しく、以前の様にはお菓子作りができなくなっちゃいましたけど、たまには、ね。(^^；)
お母さんが手作りしたものは、いつまでも心に残るものですよね。私の母はハッキリ言ってお料理がへたな人ですが、運動会の時に作ってくれたお弁当に入っていた（誰にでもできる）たこさんウインナーの味は忘れられません。やっぱり心がこもったものは、味が違うのかも♪
普段は忙しく、以前の様にはお菓子作りができなくなっちゃいましたけど、たまには、ね。(^^；)
お母さんが手作りしたものは、いつまでも心に残るものですよね。私の母はハッキリ言ってお料理がへたな人ですが、運動会の時に作ってくれたお弁当に入っていた（誰にでもできる）たこさんウインナーの味は忘れられません。やっぱり心がこもったものは、味が違うのかも♪
Posted by ちむどん at 2009年09月30日 12:26
